La diététique anti-diabète

 Pas question ici de vous dresser une liste d'aliments autorisés ou interdits. Les diabétiques peuvent manger de tout, eh oui, mais tout est question de portion.

Grâce à la charge glycémique, un concept nutritionnel qui vient de révolutionner l'alimentation du diabétique, vous saurez quelles quantités vous pouvez consommer de chaque aliment sans crainte pour votre glycémie. Après la charge glycémique, cinq autres règles nutritionnelles seront détaillées. Toutes sont valables aussi pour les personnes en surpoids ou prédisposées au diabète.

En fin d'ouvrage, 50 recettes inédites vous sont proposées pour vous mettre sur la voie. Elles ont été soigneusement choisies et étudiées pour leur facilité d'exécution et leur acceptation par toute la famille. Un système de repères nutritionnels exclusifs vous donne entre autres la charge glycémique de chaque recette.

Auteur:
Bernadette Escoyez, infirmière à Liège (Belgique), est titulaire d'une licence en sciences de la santé publique. Elle est spécialisée dans la promotion de la santé et la nutrition.

Broché: 96 pages
Editeur : Thierry Souccar Editions (avril 2008)