Boire pour bien se nourrir...

Comment absorber 10 fruits ou légumes par jour, sans oublier indispensables céréales... Pourquoi pas sous forme de boissons ? Boire pour bien se nourrir, voilà l'objet de ce livre. Il nous propose des boissons savoureuses, pleines de vitamines, de nutriments et autres antioxydants, pour manger sain et équilibré et faire face aux carences de notre alimentation moderne. Jus de fruits, smoothies, kéfir, bouillons, infusions, laits végétaux, cocktails, apéritifs, liqueurs... Boissons salées ou sucrées, chaudes ou froides, pour le petit-déjeuner, le goûter, l'apéritif, le coucher, il y en a pour tous les goûts et tous les âges. Sylvie Hampikian nous apporte ici des solutions simples et pratiques à préparer soi-même, avec des aliments frais et bio. Les recettes proposées sont ludiques, à réaliser en famille ou pour des amis. Même les enfants prendront plaisir à les réaliser et à s'en régaler !  

L'auteur
Docteur vétérinaire et expert pharmacotoxicologue, Sylvie Hampikian s'intéresse depuis toujours à la botanique et aux plantes médicinales. Amenée à travailler sur les effets protecteurs des plantes, des fruits et des légumes sur notre santé, elle s'est particulièrement intéressée à leur usage sous forme de boisson, s'inspirant d'une pratique très courante au Japon.

Éditeur : Terre vivante
Parution : 1 septembre 2009
Nombre de pages : 155