à Muret (Haute-Garonne)

La sève de bouleau est exclusivement recueillie au printemps, moment précis où l'organisme, sortant de l'hiver a grand besoin d'éliminer tous les déchets et toxines qu'il a accumulé. Cet "élixir de vie" riche en minéraux, se compose essentiellement d'eau "vivante", puisqu'elle est dynamisée par son passage à l'intérieur de l'arbre.
Il est important d'utiliser la sève pure, non pasteurisée et non enrichie artificiellement avec du xylitol.
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