Oui, parce que...

Les raisons de consommer bio sont multiples et peuvent être résumées ainsi :
1. Conforme aux principes du développement durable
2. Impact minimal sur l'environnement
3. Favorable à la biodiversité
4. Contribue à l'entretien des paysages
5. Bien-être animal
6. Interdiction des OGM
7. Meilleur pour la santé
8. Vertus organoleptiques
9. Plus équitable
10. Bon rapport qualité/prix
Le marché bio est en pleine expansion, et le nombre de produits disponibles a considérablement augmenté ces dernières années. Si l'alimentaire se taille la part du lion, la cosmétique, ainsi que les produits d'hygiène et d'entretien domestique ne sont pas en reste. Les atouts des produits biologiques sont nombreux. Ils s'inscrivent dans la perspective des principes du développement durable, d'un point de vue environnemental mais aussi social et économique. En choisissant des produits biologiques dans des filières qui respectent l'ensemble de ces principes, le consommateur contribue au développement d'une nouvelle économie à ancrage local, peu polluante, favorable à la nature, aux hommes et à la planète dans son ensemble.
Ce Clin d'œil fait le point sur le marché du bio, pour nous aider à consommer à la fois « bio et beau ». 

L'auteur
Issu du monde du marketing, Jacques-Pascal Cusin a complété sa formation aux États-Unis, notamment en nutrition. Il a ensuite développé une activité de conseil dans le domaine de l'alimentation et des produits naturels. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont Les petits-déjeuners des grands de la diététique, paru aux Éditions Jouvence.