Enfin une alternative aux édulcorants et aux sucres chimiques très critiqués tel l’aspartam.
La stévia, edulcorant naturel peut être une solution dans les cas suivants :
► Excès de poids dû à une forte consommation de sucre, lorsqu’on ne peut pas modifer ses habitudes alimentaires,
► Diabétiques,
► Personnes souffrant d’hypoglycémie.
En 1850 les européens consomment 7 g de sucre par jour par habitant
En 1980 les européens consomment 110 g de sucre par jour par habitant.
La stévia est dépourvue de calorie et n’influence pas le taux de sucre dans le sang.