Complément alimentaire, complément nutritionnel, micronutrition, nutrithérapie, supplémentation, ces termes reviennent souvent au sommaire des rubriques santé des magazines. Qu’est ce que cela veut dire ? La micronutrition ou nutrithérapie est une approche, corroborée par de nombreuses études scientifiques, du bien être général par un apport nutritionnel adapté aux besoins. Les micronutriments (...)

La prévention nutritionnelle est devenue une nécessité 1. Constats éloquents En 1994, une étude dénommée SU.VI.MAX (Supplémentation en Vitamines et Minéraux Anti-oxydants) est lancée. Elle constitue à son terme une source d’informations précieuses sur la consommation alimentaire des français et leur état de santé. Les conclusions rendues officiellement au début de l’été 2003 ont démontré (...)

2. Evolution de l’alimentation Il est intéressant de voir comment l’alimentation a évolué au fil des siècles. L’histoire Nos ancêtres, de part leur mode de vie nomade, mangeaient chaque jour le produit de leur chasse, de leur pêche et de leur cueillette. Leurs repas se composaient donc de viandes maigres, de gibiers, d’œufs, de fruits, de légumes et de céréales sauvages. Ils (...)

1 2 3 4 3. La micronutrition 3.1 Historique Des signes précurseurs Il y a plus de 4700 ans, les chinois soignaient le goitre avec des algues venues de la mer de Sargasses. La relation entre goitre et carence en iode sera définie plus tard. On se

4. Le complément nutritionnel Critères de choix : certaines situations de la vie quotidienne nécessitent une supplémentation nutritionnelle, mais pas n’importe laquelle. Devant la très grande diversité des compléments alimentaires et une qualité très inégale, le choix pour le consommateur est difficile. On peut donc mettre en avant quelques règles quant à la qualité du complément (...)

5. En définitif "Que ton aliment soit ton premier médicament" disait Hippocrate. Quelques siècles plus tard, la micronutrition pose un « nouveau » regard sur la relation Alimentation – Santé. Cette nouvelle discipline de terrain qui tient compte de la globalité de l’individu, qui agit en profondeur au niveau cellulaire et qui rassemble à travers le monde entier des scientifiques, (...)